江苏省气象部门最新数据显示，该省7月份多地高温天数创50年最高纪录。上海26日出现的40.6℃，刷新了1873年有气象记录以来140年的高温纪录，成为“史上最热的一天”。长沙已经连续28天日最高气温超过35℃，打破了2003年的极端记纪录。上海在遭遇40.6℃高温天后，又连续2天出现38.1℃的高温。当地气象部门称，这是今夏上海的第24个高温日，预计8月初，上海可能再度出现39℃以上的极端高温天气。[详细]
美国大部分地区出现高温天气，其中，最严重的美国东北部和中西部地区，多地的最高气温达到或超过了100华氏度(约为37.8℃)。有19个州部分地区发布了高温警报。据卫生部门称，受此次热浪影响，至少有6人死亡。[详细]
如果人们饮用的水量不够就会发生脱水。皮肤的血流减少，同时排汗能力也下降，体热会增加。104华氏度(40摄氏度)的体温是危险的信号，105华氏度(40.56摄氏度)被定义为中暑，107华氏度（41.67摄氏度）的温度会导致不可逆的器官损伤甚至是死亡。不适应高温的正常健康成年人在热浪的情况下，每小时会排出1.5夸脱的汗液。已经适应了热环境的人则能够以更密集的速率排汗，每小时大约排出2夸脱的汗液。一个成年人必须每小时饮用2夸脱的水以保持体液平衡。
高温和缺水是导致多重器官损伤的主要条件，内部温度飚升，心率加快，血流减慢，器官开始发生故障。“运送至内脏、肝和肾的血流开始收缩，人体开始感觉不适，”肾器官罢工，心脏必须更加努力的通过身体抽动更少量的血流，其它器官也开始逐渐关闭，然后发生故障。在极端高温条件下，这一过程可能发生的非常迅速——在一小时甚至更短时间内。大脑也会受到血流减少的影响。[详细]
苦瓜：有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，其实从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、可以清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或是煎汤，对肝火目赤、胃脘痛、胃热烦渴、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
盐开水：中医称“白开水是百药之王”。从营养学观点来看，任何含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的功能，同时调节体温、清洁人体内环境。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或是盐茶水，可补充体内失掉的盐分，从而达到防暑之功效。 [详细]
一、及时补充水分但应少喝饮料。果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。因此，夏季应多喝白开水或淡盐（糖）开水。
二、口渴后不宜狂饮。劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐（糖）水。
三、饮食不宜过于清淡。夏天人的活动时间长出汗多，消耗大，应适当吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类类等营养食品，以满足人体的代谢需要。 [详细]
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