智能奶茶机龙头企业钲芯智能，又参与一项新团体标准编制

摘要:智能奶茶机头部企业广州钲芯智能科技有限公司参与《现制现售饮品设备的清洗消毒规程》团体标准制定,推动智能奶茶机饮品设备清洁管理标准化、智能化。

2025年12月25日,由中国烹饪协会提出并组织制定的《现制现售饮品设备的清洗消毒规程》(T/CCA 038—2025)团体标准正式实施,为现制现售饮品设备清洁规程的建立提供了明确依据,标志着行业在食品安全与设备管理层面迈出了关键一步。

据了解,该团体标准由广州钲芯智能科技有限公司、茶姬(上海)品牌管理有限公司、古茗科技集团有限公司、厦门快乐番薯股份有限公司、深圳市茉莉奶白餐饮管理有限公司、深圳市品道餐饮管理有限公司、喜茶(深圳)企业管理有限公司、益禾堂(湖北)餐饮管理有限公司等头部企业与品牌共同参编。

(该团体标准起草)

助力食安管理标准发展

促进饮品行业设备卫生迈向规范化、标准化

随着现制现售饮品行业的快速发展,设备运行强度不断提升,设备清洗与消毒的规范化问题逐渐成为行业关注的焦点。如何在高效率运营的同时,保障饮品设备的卫生安全,成为行业亟需统一标准的重要课题。

在这一背景下,中国烹饪协会牵头,联合广州钲芯智能科技有限公司等多家头部品牌与企业共同制定《现制现售饮品设备的清洗消毒规程》团体标准,直面现制现售饮品行业在设备清洗消毒环节长期缺乏统一规范的痛点。标准围绕设备清洗消毒的基本要求、管理原则与通用操作流程作出系统规定,并对自动清洗、自动消毒、数据自动记录及异常预警等技术要求进行了明确界定。

(团体标准)

通过将设备运行逻辑与食品安全管理要求相结合,该标准为行业从“经验式清洁”向“标准化、可追溯的卫生管理”转变提供了理论与技术依据,也为提升饮品设备卫生水平、完善食品安全管理体系、保障消费者权益奠定了制度基础。

钲芯自研两大专利

突破智能奶茶机清洁天花板

在智能奶茶机的运营过程中,清洁与卫生管理一直是影响设备效率和使用寿命的关键因素。随着消费者对食品安全的高度关注以及行业监管标准的不断提升,如何高效、彻底地清洁设备成为了技术创新的必然方向。

为了应对日益严格的卫生要求和运营需求,钲芯围绕设备清洁效率和卫生管理持续进行技术优化,凭借深厚的研发实力,目前已拥有两大清洁专利技术,打破了行业传统清洁方式的天花板。通过智能化清洁流程设计,日常清洗仅需约10分钟,消毒约10分钟,周度深度清洗约30分钟,除垢流程约30分钟,操作简便、流程清晰,在保障清洁效果的同时显著缩短设备停机时间。同时,旗下智能奶茶机还适配就地清洗(CIP)与就地灭菌(SIP)流程,可实现在线清洗、无需拆卸泵体,在提升清洁效率的同时,大幅提升了设备的清洁性能。

(独家发明专利)

这些技术突破不仅为钲芯智能奶茶机提供了强大的竞争力,也为整个行业提供了一个高效、安全、智能的解决方案,提升了设备的整体生命周期价值,帮助品牌商在竞争激烈的市场中脱颖而出。

6大优势加持

开启智能茶饮设备新时代

钲芯作为智能奶茶机领域的龙头企业,从产品设计之初便将设备的卫生安全与运营效率作为核心考量。旗下系列智能奶茶机在这一理念指导下,针对门店使用痛点,在出杯速度、精准度、冷链锁鲜等6大维度上进行技术提升,致力于助力智能奶茶机在实现降本增效的同时,提高整体运营效率。

(钲芯智能奶茶机清洁系统测试)

首先,钲芯智能奶茶机以高效率高产能为基础,每杯出品时间仅需3—8秒,且操作过程中平顺无飞溅,设备日均可达到8000+杯的出品量,并具备长周期的精准校准功能,确保设备始终处于高效稳定的运营状态。同时,钲芯通过高精度低损耗的技术,设备精准控制糖分,实现误差仅为±1克,其他物料误差保持在±1%,物料残留量最低仅为16克,最大限度减少了不必要的浪费,帮助商户降低运营成本。

在保证高效运营的同时,钲芯智能奶茶机还采用了全冷链长效锁鲜技术。P40系列智能奶茶机冷链系统覆盖全管路,确保物料的锁鲜期可延长至6小时。此外,设备一体化的效期管理系统可随时监控并提醒物料效期,帮助商户高效管理物料。

如今,钲芯智能奶茶机设备已成功应用于全球30000+家门店,出杯量累计突破十亿次,验证了其在不同市场环境中的成熟可靠性,充分体现了其强大的市场适应性。

(操作简单,一键清洗)

作为此次《现制现售饮品设备的清洗消毒规程》团体标准参编单位之一,钲芯将其技术优势、数据能力与食安管控深度绑定并推动实践落地,通过标准共建为客户筑牢食安运营根基,有效推动智慧食安与现制饮品领域的深度融合,也为行业迈向规范化、智能化发展提供了重要支点。随着标准的持续落地与实践应用,设备清洗消毒将从“被动要求”转变为“系统能力”,成为门店运营与食品安全管理的重要组成部分。