谨记！要想减少罹患癌症风险，这34种危险物质尽量不要碰

上周五，电影《黑豹》男演员查德维克·博斯曼(Chadwick Boseman)罹患结肠癌过世，年仅43岁。这一噩耗让无数观众悲痛不已，我们又失去了一位优秀的演员。

癌症已经成为全球头号杀手之一，夺去了无数人的生命，还有无数人正受其折磨。有人说，得癌是因为运气不好。不可否认，有些癌症是我们无法控制的，是由遗传缺陷和遗传倾向导致的，或者是由我们一生中经历的基因变化引起的。

但还有一些癌症是因为生活方式导致的，例如饮食、生活习惯等等，这部分是我们通过努力可以掌控的。如果想减少罹患癌症的风险，在平时生活中，我们应该尽量远离这34种东西。

1. 糖

吃太多甜食不仅会导致糖尿病，还会增加患癌症的风险。研究表明，糖也可能促进体内肿瘤的生长，因为癌细胞喜欢用糖作为燃料。

比利时分子生物学家约翰·特维莱因(Johan Thevelein)在其2017年的研究发表时表示:“癌细胞过度活跃的糖摄入导致了持续刺激癌症发育和生长的恶性循环。”

科学家们说，这项开创性的研究让我们更好地了解了糖和癌症是如何相互作用的，有一天它可能会帮助我们为患者制定有针对性的饮食策略。

2. 加工食品

拥有超长保质期的加工食品可能会增加患癌风险。法国科学家最近集中研究了经常吃加工食品的人与患癌的联系。

不过，他们还不确定究竟是加工食品的成分还是塑料包装亦或是两者皆有导致了患癌风险的增加。

3. 抽烟

多年来我们已经知道，烟草烟雾中至少含有70种致癌化学物质。不仅吸烟者会受到影响，吸入二手烟的人也会患上致命的癌症。

美国疾病控制与预防中心表示:“在家里或工作中暴露于二手烟中的非吸烟者患肺癌的风险会增加20-30%。”咀嚼烟草的人也有更高的风险。

4. 电子烟

2019年，在对老鼠进行的初步研究中，科学家们将吸电子烟与肺癌和膀胱癌的风险增加联系起来。虽然需要对人体进行更多的研究才能确定，但肺部专家担心，蒸汽电子烟可能会导致更多的癌症病例，因为它会促进肺部和口腔的炎症。

在北卡罗莱纳大学马利克肺研究所研究电子烟的罗伯特·塔兰教授表示:“我认为人们已经形成了一种共识，那就是电子烟会让肺部的免疫细胞感到不安。”

5. 阳光暴晒和紫外线

根据皮肤癌基金会的数据，35岁之前使用日光浴床的人患黑素瘤的风险增加75%。普通的阳光也会产生伤害。如果要在阳光下待15分钟以上，尽量涂防晒霜或是穿防晒服。

6. 工作中接触有毒化学物质

有些人每天都与致癌物质打交道。在工作中可能接触致癌物质的人员包括:

•铝工人

•画家

•焦油摊铺工(接触致癌物苯)

•橡胶制造商

•每天与染料打交道的理发师(染料可能含有甲醛和煤焦油等毒素)

•美甲沙龙工作人员吸入危险烟雾

7. 夜班

国际癌症研究机构将晚班归类为“可能”致癌。科学家们认为，在夜间工作会打乱人体的自然昼夜节律。疾病预防控制中心有一份职业癌症危害的完整清单，其中包括上夜班。

8. 砷

砷是地壳的天然组成部分，其无机形式是有毒的。它存在于孟加拉国等地受污染的饮用水中，或者在作物灌溉系统使用砷水的地方。

世界卫生组织表示，在50个国家中，至少有1.4亿人饮用含砷量高的水。(它也是烟草中的致癌物质之一。)

9. 烤肉

烤制的烟熏肉可能又嫩又好吃，但它们也可能增加你患癌症的风险。这是因为肉中含有一种叫做杂环胺(HCAs)和多环芳烃(PAHs)的化合物。

根据美国国家癌症研究所的说法，当牛肉、家禽或鱼等肉类在明火上烹煮或在高温下用平底锅煎炸时，它们释放到火中的脂肪和汁液会引发火焰并产生烟雾，其中含有危险的化学物质。

科学家们并不肯定这些化学物质会致癌，但在实验室测试中发现，它们会改变DNA，从而增加患癌症的风险。

10. 煤炭

多年来，煤矿工人患肺癌、膀胱癌和胃癌的比例一直较高。有足够的数据表明，处理煤炭气化或吸入煤尘的矿工可能会得癌症。

11. 酒精

经常大量饮酒会增加患多种癌症的风险，包括喉癌、肝癌、乳腺癌和结肠癌。根据美国国家癌症研究所的说法，“患癌症的风险随着一个人饮酒量的增加而增加。”

2018年，一项对19个高收入国家近60万饮酒者的分析发现，饮酒过多与各种消化系统癌症的发生有关。另一项最近对全球195个国家和地区的饮酒者进行的研究发现，50岁以上因饮酒而死亡的人中，有四分之一以上死于癌症。

12. 柴油机尾气

据国际癌症研究机构(International Agency for Research on cancer)称，柴油中有30多种致癌成分。

13. 盐腌的肉、鱼和腌制的食物

在中国很受欢迎的盐腌鱼含有很高的硝酸盐和亚硝酸盐，这是动物体内已知的致癌物质，也可能导致人类癌症。这些化合物会破坏DNA，导致头颈癌。

据英国癌症研究中心称，“来自中国或居住在英国的中国人比其他民族的人患鼻咽癌的几率更高”，这可能与他们的饮食有关。吃大量的腌制食物也会增加你患胃癌的风险。

14. 水力压裂

石油压裂中使用的化学物质可能会释放到空气和水中，包括致癌物质苯和甲醛。

15. 加工过的肉类，如火腿、培根和香肠

世界卫生组织表示，像热狗、火腿、培根和香肠这样的加工肉类会增加癌症风险。这是因为这些肉被用某种方法保存或调味，比如用盐腌、腌制、发酵或烟熏。

世卫组织表示，任何一种红肉都可能与结直肠癌风险的增加有关，还有一些证据表明，红肉也会导致胰腺癌和前列腺癌，尽管这一证据不是很有力。

最近一项对15项乳腺癌研究的综述发现，与根本不吃太多加工肉制品的人相比，经常吃加工肉制品的人患乳腺癌的风险增加9%。每天食用相当于一个热狗或大约两片培根的食物会使你患结肠直肠癌的相对风险增加18%。

此外，其他19种会增加致癌风险的物质还包括：

虽然我们面临如此多的癌症风险，但好消息是，癌症存活率正在上升，这在很大程度上归功于更早的发现，更多的预防措施，以及更好的治疗方法。