关心大品种：枇杷，中华大地的“金果”

原标题:关心大品种：枇杷，中华大地的“金果”

枇杷又称腊兄、金丸、卢橘等，蔷薇科、枇杷属植物，因叶子形状似琵琶乐器而名。

枇杷清香鲜甜，略带酸味，原产中国淮河以南地区，以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说，枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”。

枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。

宋代宋祁“有果实西蜀，作花凌早寒。

         树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。

        土都不可寄，味咀独长叹。”

明代沈周“谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。

          从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿寒。”

主要品种

我国是枇杷生产大国。在对枇杷的长期栽培和选育中，形成了众多的品种，现有枇杷品种300多个。浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷名种。

1．按产地分为南亚热带品种群和北亚热带品种群两大类。

南亚热带品种群，主要包括原产于热带边缘及南亚热带地区的品种，如福建的早钟6号、解放钟和长红3号等。这类品种耐热性较好，枝梢粗壮。果实大，但风味稍淡。

北亚热带品种群，主要包括原产于北亚热带及温带南缘地区的品种，如浙江的大红袍和洛阳青、江苏的白玉和照种，以及安徽的光荣等。这类品种耐寒耐旱性较强，果实较小，果色和风味较浓。

2．按果肉色泽分为红肉类（红砂）和白肉类（白砂）两大类。

红肉类枇杷，果肉呈橙红或橙黄色，产量较高，肉质较粗，风味稍逊，耐贮运，可供鲜食和加工。如解放钟、早钟6号、大红袍、洛阳青、白玉和光荣等。

白肉类枇杷，果肉呈白色、乳白色或淡黄色。果皮薄，肉质细，味甜，品质佳，适于鲜食。如浙江的软条白沙、福建的白梨和江苏的白玉等。

主要产区

枇杷在中国、日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚都有栽培。

但枇杷在全球的主要产地只有三个国家：中国、日本、泰国，其中中国占据全球70%。

我国的枇杷产地有甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培，四川、湖北有野生者。

但我国枇杷主要产地主要在南方沿海一带，福建省莆田点据我国产量60%。福建莆田常太镇四季如春，雨量充足，属南亚热带海洋性气候地区，目前莆田枇杷已占全国1/4，全市现有面积1.1万公顷，投产面积0.5万公顷，年产量3万吨以上。

主要产区的上市时间

3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷。

4月上市：福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷。

5月上市：江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷。