前线 | 盒马的硬核气质 CEO侯毅吐槽传统零售业落后问题

凤凰网科技 管艺雯

用嘻哈界的说法，60后创业者侯毅算是零售界的OG（前辈、教父）。

更准确一点说，侯毅是零售界的Young OG（新生代老炮）。

在年仅两岁的盒马鲜生成立以来第一次举办的供应商伙伴大会上，盒马CEO侯毅“Diss”了全场500多家老牌供应商，“中国零售业曾经山头为王，日子很好过，所以造成了零售业不思进取。中国最引以为傲的零售业落后世界零售业至少10年。”

作为阿里内部零售领域的“1号工程”，盒马鲜生在过去两年多时间里始终处于高光时刻。2016年初盒马开出第一家店，截至8月9日，盒马已经进入13个城市，在全国开出了64家门店。侯毅此前提过，盒马未来要开2000家店，按照盒马的规划，到2021年，盒马将进入国内所有一二线城市及发达的地级市，服务3亿消费者的需求，希望成为中国第一家真正全国意义上的连锁。

越来越多的零售商超效仿盒马鲜生，摆上了海鲜缸，引进了帝王蟹，做起了堂食餐饮，上线了APP，挂起了智能悬挂链传送系统，开始带上侯毅的烙印，盒马也给接下来零售业的发展指明了一条未来的方向。

一场供应商“训斥”大会

8月9日，盒马喊了全国500多家农产品基地、品牌供应商齐聚在上海龙之梦万丽酒店，探讨如何改变零售商与供应商旧友的合作方式，盒马宣布不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售行业名目繁多的渠道费用，打造生态型的“新零供”关系。

事后一位零售业观察人士向凤凰网科技评价，这不是一场供应商的伙伴大会，更适合称之为一场供应商“训斥”大会。

侯毅首先直指整个中国零售业的三大问题——零供关系失衡、商品研发滞后以及零售业经营理念陈腐——这三大普遍存在的问题，导致了侯毅口中的“中国零售业比全世界落后十年以上。”

侯毅毫不客气得说，“中国零售业一直是以供应商为主导，零售商没有建立起真正的买手制度，而供应商利益导向往往会建立起一整天套冠冕堂皇的灰色制度，让零售商抱着拥有的渠道坐享其成，滋生腐败。”在侯毅眼中，只有实现买手制才是反腐败最有效的方法。

对此，盒马方面将通过买手制逐步完成全球和全国的农产品基地建设，建立以厂家直供为核心的供应模式，与品牌商、生产商联合开发给盒马专供的定牌定制商品，侯毅称，三年内盒马定牌定制商品的销售额将达到50%，包括对品牌的新商品采取买断和独家经营模式。

侯毅随后又补了一枪，“我们从来没有认为线下零售业做得不好，（但现在的窘境）正是因为零售业丧失了经营能力，才造成电商冲击下中国零售业的全面溃败。”

中国的大卖场热衷于打价格战而非价值战，这也是侯毅认为零售业普遍存在的问题之一，“东西越卖越便宜，越卖越差，仅仅是那些追求价格的消费者才会去大卖场。”侯毅又开了一枪。

对于新零供关系，侯毅认为很简单，就是大家回归自己的本位，供应商做好商品研发生产；零售商做好消费者服务、渠道建设，“大家你做你的，我做我的，零售里面的事情拜托大家千万不要参与到我们这里面，我们的柜台不要你管理，我们的商品不要你派一大堆促销员进来，我们的商品卖不掉自己处理。”侯毅说得很决绝。

侯毅进一步强调，“盒马的新零售关系很简单，你做你的，我做我的，我的事情你千万不掺和进来，把原来应该零售业做的费用回归给盒马，盒马把这部分费用回归消费者，把我们的价格变成真正有竞争意义的价格，如果不能做到这点，中国零售业没有未来。”

“今天哪怕只有1%人愿意来跟我去改变，我们就愿意全力去试。”侯毅说。

“硬核”侯毅

之所以说侯毅是零售界的OG（前辈），因为他兼具了创业、传统零售以及互联网背景。1999年侯毅加入光明乳业旗下的“可的便利店”，见证了可的从20多家至2000家门店的蜕变，一干就是10年；2009年，获刘强东赏识，侯毅加入京东，先后担任首席物流规划师和O2O事业部总裁。

据《中国企业家》报道，有原京东的人曾表示，侯毅属于那种很有战略想法的人，但是京东各部门之间利益交错，资源争抢很激烈，所以当时侯毅在做O2O业务的时候，缺乏资源支持，很多想法难以推动实施。

无奈之下，侯毅转而投奔阿里。据内部人士透露，对于侯毅离开京东奔赴阿里，刘强东还曾大发雷霆说高管们不会用人。而在今年初的采访中，侯毅更是直指京东的7 fresh“做出来的东西看着像（盒马鲜生），但是不好用”，挑衅意味十足。

侯毅是典型的上海男人，热爱生活，喜欢研究吃。

侯毅喜欢下厨，对自己的厨艺颇为自信，他曾经花了一个小时的时间向员工介绍三文鱼的吃法。他还在微头条分享过黄鱼的做法，“黄鱼如今早已进入寻常百姓家，雪菜黄鱼煨面、加雪菜煲汤、做酒糟、清蒸都很鲜美，但我觉得还是糖醋最好吃。黄鱼不是越大越好，其实酒糟三辆一条，清蒸则不超过一斤最为入味。”

就是这样一个爱吃的60后创业者，平时脸上常常带着笑容，被内部亲切得称为“弥勒佛”，而若是触及到侯毅坚持的“硬核”原则，他一步都不会退让。

侯毅在台上笑呵呵得说出对供应商的四点期望，与其说是期望，可能称之为对供应商的“军令状”更恰当。

侯毅并不热衷于看到多品牌在盒马厮杀，他希望寻找愿意“结婚生子”的长期合作供应商，他说，“相信有一天，不改变的（供应商）一定被（盒马）放弃，哪怕是全球第一品牌。”

具体的四点期望包括：第一点期望，建立新零售渠道，实实在在得把价格让利给消费者；第二点期望，信息互通、数据共享，确保上下游信息一体化；第三点期望，建立原产地和食品追溯地的体系；第四点期望，取消中间环节，提高供应链效率，减少成本，让利给消费者。

这种强势的风格，在去年5月全球智慧物流峰会演讲的马云身上依稀可见。当时马云对着台下的快递物流公司训话道，“我今天在这儿想提一个小目标，中国很快会面临一天10亿个包裹的挑战。今天坐在这儿的高管们、物流行业们，你们是否准备好眼光、格局、组织、人才、技术各方面的准备？我可以明确告诉大家，我还没有看到准备好的公司。”

侯毅或者马云，都很强势，很硬核。

硬核气质的侯毅对盒马抱有一个几乎不可能实现的梦想，他希望有一天盒马在全中国生鲜市场的份额能达到30%，实现万亿销售规模，而盒马首先要跨过的门槛是，如何持续对供应商保有硬核态度。