蟹棒真的是螃蟹身上掉下来的肉?表面的塑料薄膜要不要一起煮?
科技

蟹棒真的是螃蟹身上掉下来的肉?表面的塑料薄膜要不要一起煮?

2021年11月30日 10:31:01
来源:科普中国网

寒冷冬天

火锅怎么可以缺席

一顿暖暖的火锅之后

感觉外面再冷的空气

都会绕开自己

蟹棒

口感丝滑,味道鲜美

在火锅必点食材排行榜中

位居前列

而在吃蟹棒的时候

很多人会有这样的疑惑

蟹棒到底是不是用蟹肉做的?

外面那层塑料薄膜是干啥用的?

下锅前要不要撕掉呢?

屏幕前的你

知道正确答案吗?

还不清楚的话

就跟着小编一起看看吧

原来蟹棒真不是螃蟹做的。市场上常见的蟹棒,大多是用鱼糜制作而成,也有一些是用淀粉制作完成。而蟹棒的外表和蒸熟的蟹腿一个颜色,是因为在制作过程中添加了一些食用色素香精。

关于蟹棒,很多朋友还有这样的疑问:蟹棒表面的那层塑料薄膜,是应该下锅前撕掉,还是连着一起煮呢?

吃火锅的时候我们不难发现,蟹棒煮着煮着就会散开,而塑料薄膜的作用时把蟹棒“束缚”住。

需要注意的是,塑料膜在高温下会产生会人体有害的物质,所以下锅前必须要把这层膜扯掉。总之为了健康,大家就不要太在意蟹棒的外形啦