注册

如何进阶日料食神,游刃有余地品鱼生?


来源:果壳网

原标题:如何进阶日料食神,游刃有余地品鱼生? 你可曾对着物种日历上的黄鳍金枪鱼流过口水?或是被AI科

原标题:如何进阶日料食神,游刃有余地品鱼生?

你可曾对着物种日历上的黄鳍金枪鱼流过口水?或是被AI科普过真鲷是真正不容错过的“高级”鱼生?在成为日料食神的道路上,你修炼到几级了?

也许你已经是大神——每年至少去日本两次,说起心水的食肆如数家珍;对每个季节有自己定义的滋味:冬天属于ブリ,春夏たい最当时,秋天要品シシャモ……

图片:Skitterphoto

或者你是个散仙——时不时约上三两好友去寿司店,嘴馋了下班也要去个居酒屋;遇到带鱼活造、鳕鱼白子这样在国内不那么常见的料理绝对不会错过……

图片:bvalium / flickr

可能你还只是小鬼——对日料还有点喜欢;鳗鱼饭、炙烤秋刀鱼、金枪鱼手握、三文鱼厚切这些名字看起来眼熟,点起来保险……

当然,你也可能只是个凡人——生鲜退散!“会过敏啊我能怎么办”……

图片:Toshihiro Gamo / flickr

凡人大概很难进阶了,但,如果你已经迈入了食神修炼的大门,无论你现在是大神、散仙还是小鬼,都逃不过AI今天的安利

果壳网物种日历团队出品

日历作者@沙漠豪猪@萨鱼 担任顾问

一本有颜、有料、超科学的笔记本

超鲜美的40种鱼

40张超精致手绘插图

丰富细节,鲜美看得见

40种鱼妙趣十足

好吃的知识武装到牙齿

每种鱼的赏味旬期、价格区间

实用靠谱的物种信息

贴心小标签,检索超方便

笔记型词条,趣味冷知识

还有必须知道的美味烹饪技巧

除了帮你在对的时间遇上对的鱼

我们还要带你庖丁解鱼

超科学的1套透视图

1套金枪鱼透视图

完美还原被精细对待的顶级鱼生

记住几个解剖名词

你和大厨也能聊到一起

想要聊得更畅快

还需要更丰富的和式鱼料理知识

超贴心的5大百科

5张打开新世界的主题插页

道尽鱼生的渔、肆、刃、鮨、式

渔:不可错过的著名鱼市场地图

肆:附录真实食肆地址的觅食指南

刃:料理鱼生的刀具很有讲究

鮨:寿司的分类不简单

式:各种Tips教你如何吃日料

超丰富内涵囊括在1本笔记本中

当然,作为笔记本

它的关键还是好写、便携

超实用的184页笔记本

180°平摊、圆角防折页贴心设计

原色布脊,耐磨又美观

书写、携带、拍照都舒适

还送三张同款贴纸

超好看

哪个季节去日本旅行最划算?

去日料店怎样和大厨谈笑风生?

吃高档鱼料理如何做到游刃有余?

所有秘密,都在《游刃有鱼》笔记本里

带上它,记下你的寻味之旅

长按二维码

进阶食神,从这里开始

快点阅读原文

你也可以游刃有鱼

  • 好文
  • 钦佩
  • 喜欢
  • 泪奔
  • 可爱
  • 思考

凤凰网科技官方微信

凤凰新闻 天天有料
分享到: